紅薯干，又被稱為番薯干，地瓜干紅薯烘干處理的地區絕大多數都是在廣東省，湖南省等地深受眾多顧客鐘愛，原料是紅薯。一般是將一整塊紅薯煮熟削皮，隨后凈制、自然晾干或者用紅薯烘干機制干。有養陰津等服用和藥用價值作用，被稱作為健康的食物。

將清理整潔切條的紅薯分尺寸分次放進籠屜里蒸煮。蒸煮時，火要旺。蒸煮時間長度的明確以紅薯剛過了心為宜，由于剛過心的紅薯方便生產加工，不過心的紅薯，生產加工成的薯干色調會變黑，異味重；但蒸煮太過，無黏連性，越來越很爛，不好切條。蒸熟后立即出籠制冷。用紅薯烘干機設備對切條的紅薯條開展烘干處理，熱泵主要是利用消化吸收空氣中的底位熱到上位熱，暖風在密封性的烘房內，根據耐熱高低溫的軸流式風機開展流動性，與此同時根據360度的循環系統流動性，慢慢揮發出在其中的水份。

紅薯烘干機設備熱泵技術是近些年在世界備受關注的新能源開發技術。“熱泵”是一種能從大自然的氣體、水或土壤層中獲得的低品味能源，歷經制冷壓縮機作功，給予可被大家常用的高品質熱泵的設備。熱泵烘干設備，原理事實上與中央空調類似，主要是利用逆卡諾循環基本原理，消化吸收自然環境中能源，經熱泵設備提高到為高溫能源。制冷劑（氟利胺）根據制冷壓縮機作功，變為為高溫體（溫度達到80-100℃），進到房間內側的熱交換器，利用離心風機的排出發熱量，提溫烘房內氣體溫度。用紅薯烘干機烘干出的紅薯干，顏色鮮麗，無有害物加上，低碳環保，沒有添加物，都沒有污水，有機廢氣的排出。使你此后道別靠太陽光晾曬、煤、汽柴油來烘干處理。