黃瓜是一種蔬菜水果、也是一種新鮮水果，還可以用黃瓜烘干機制作成黃瓜干。被稱作刺瓜或是青瓜，美味可口。從中醫學角度而言，黃瓜營養成分比較豐富有清熱祛濕、祛毒、生津解渴的作用，能夠合理的改善咽喉疼痛、寒濕沉積，并且黃瓜中帶有很多的胡蘆素c，能夠提高人體的免疫能力，起到抗感染作用。并且黃瓜汁中的維他命e能夠 推動肌膚水合比，減少肌膚皺褶。黃瓜當中的精氨酸能夠 改進乙醇中毒的癥狀，也有降低血糖的作用。是十分合適大伙兒長期食用的蔬菜水果之一。

黃瓜的水分含量能高達96%，用黃瓜烘干機烘干后的黃瓜干泡水喝，能夠養顏美容、滋養皮膚，減緩皮膚的變老。其次黃瓜干泡水喝，起到減脂的作用，黃瓜干發熱量很低，常常喝能夠 起到減脂的實際效果。黃瓜干里邊帶有維他命和營養元素，常常喝，提升身體的抵抗能力、免疫能力，預防流感延緩衰老，及其維護保養心血管等各個方面的作用。

黃瓜烘干機設備零污染、無排出、烘干處理后的黃瓜營養成分不外流口味更好、自動式節省人力。選用觸摸顯示屏PLC智能化數據溫度控制儀和濕度測量儀操縱烘干箱的溫度和環境濕度，實際操作簡易，方便使用。關鍵是熱泵機組黃瓜片烘干設備十分環保節能，烘干處理運作花費僅有汽柴油干燥機設備的40%，燃煤干燥機的60%和電加熱加溫設備的30%，環保節能實際效果非常明顯。是適合農副產品加工烘制的選擇。