辣椒是人們日常很重要的原材料，辣椒干和辣椒商品在進出口貿易銷售市場中一直遭受大家的鐘愛，近年來，制造商喜愛使用辣椒烘干機把新鮮辣椒烘干成辣椒干，然后包裝市場銷售。辣椒干和辣椒加工而成的商品是我國關鍵的出入口調味料。

一般狀況下，農民大批量采收辣椒，然后把辣椒送至制造商手里，制造商便會使用辣椒烘干機對辣椒開展干躁生產加工：

首先：將含水量達到75％一85％的辣椒根據踩堆出汗的方法干躁到含水量約50％，再用辣椒烘干機進行第二次干躁。

第二階段：用辣椒烘干機二次復烘：因為采收回來的辣椒品質有差別，某些在初次烘干過程中品質差的辣椒要立刻挑選出去，再進行烘干。

第三階段：包裝前的反潮：辣椒干躁加工工藝進行后，水分含量極低，材質松脆，非常容易碎裂，故應在房間內置放進行反潮操作，使其越來越更為綿軟，那樣才方便存儲包裝。

集木是一家有著19年烘干經驗的廠家，而他們研發的辣椒烘干機一直都是烘干機中的佼佼者，集木辣椒烘干機采用懸浮式顆粒穿透技術，省電省時省人工，每斤干貨電費低至0.1-0.5毛，而且他們的工程師團隊結合辣椒的干燥特性，對機器的風路進行特殊的改良，一批辣椒烘干機只需要12小時，一天可以烘干兩批次，過程無需人員值守，用過的客戶都很滿意，復購率高。

辣椒烘干特別提示：

辣椒烘干過程中的重點是在于對水份含量的掌控，一切正常的狀況下，干辣椒的水份含量約12%，水份過高非常容易使辣椒發生霉變，水份過低又會導致辣椒干非常容易粉碎，因而，對水份的操控要適度。