讓臘肉制做更環保節能健康衛生，找集木空氣能烘干機

春節假期，廣東省、廣西省、湖南省、湖北省、江西省、四川、貴州省等地，都是有熏制臘肉的習慣性。熏制的臘肉，不但口味與眾不同，并且具備健脾開胃、去寒、消食等作用，備受大家的親睞。臘肉熏制的最傳統方式，是將腌漬過的生豬肉歷經燒炭、燒柴等進行煙薰。

但伴隨著銷售市場的發展，傳統的臘肉熏制法已慢慢不可以滿足銷售市場極大要求。另外，傳統臘肉制作方法以燒炭、燒柴來熏制臘肉，一來不環保節能，手工制作人力成本需要量大，產品成本高；二來，很多生產制造過程還排放廢氣污染環境；其次，產品品質不穩定，存有環境衛生安全風險。數據調查報告，傳統的熏制臘肉，因燃燒不徹底，高溫中碳火和肉類食品的脂肪在熏制過程中非常容易產生苯并芘、甲醛、環對二甲苯等明顯的致癌物。

順應臘肉熏制銷售市場的巨大需求，隨著熱泵原理的持續完善和主要用途的擴大，廣州集木等空氣能領域拔尖公司競相發布臘肉烘干的熱泵烘干機產品，試著將空氣能熱泵機組烘干應用到臘肉的制做上，開拓了全新升級的、環保節能的臘肉制作方法，為大家提供更健康、環境衛生、美味可口的臘肉。

與傳統的臘肉制作方法對比，集木空氣能高溫系統具有優良的烘房設備和烘干加工工藝，實操簡易，勞動強度減小，不但能有效節省人力成本，并且制作過程中無明火，零污染，并且能實時監控并操縱烘干溫度及時間，具備綠色環保、干凈衛生、烘干品質平穩等優勢。現階段，在廣東省、廣西省一帶，集木高溫熱泵烘干早已比較普遍地應用于粵式臘肉、香腸等臘肉的制做。

據調查，用集木高溫熱泵烘干技術進行臘肉烘干，可以將傳統烘干70多小時的烘干生產加工期，成功減少到30個小時上下，烘干成本費僅為0.2元/公斤（以商業用電一度電一元測算），極大的節約資源成本費，又能確保臘肉的生產量、健康、口感和品質，獲得良好的經濟收益。

集木空氣能烘干設備，集去濕、加溫、制冷、排溫、自然通風為一體智能化系統機器設備，為新式節能降耗烘干設備。商品安裝便捷、運行穩定可以信賴、使用期限長。