集木無花果烘干機使用“智能”全自動無人化設計，減少不需要浪費的人力，PLC觸屏顯示烘干機內部數據的控制更加準確，熱效率高，節約能源，利用強制通風作用，箱內設負壓風路，無花果烘干均勻，整機噪音小，運轉平穩，溫度自控，安裝維修方便，同時可以適應各種果蔬烘干參數的要求。

無花果烘干機可以將無花果整顆烘干，也可將其進行切分后烘干，切分后的無花果烘干處理時間成本要比整顆無花果烘干的時間要短。將新鮮無花果清洗以及干凈，去除果柄，再進行數據切分，一個可切成兩到四分，看個人需求，進行護色等處理。無花果鮮果含水量高，膠體水及化合物水存在，含水率大約在75-80％，含糖高，如果用自然晾曬方式，很難把無花果干透。

根據塊狀大小，一般無花果烘干機初期溫度設置在70℃-85℃的范圍，在短期內使無花果水分大量的蒸發，這4個小時的排濕量控制在50％。

第二階段：8小時的時間，溫度以60℃--70℃的范圍為基準，稍縮短排濕時間，濕度控制為30%。

第三段：5小時的時間，溫度降低在50℃--60℃，濕度繼續降低至10%；整個過程約18小時，無花果含水率降到15%以內。

如果整個烘干時間較長，先將無花果均勻放在架車上，推入無花果烘干機內烘干15-30小時，在引入烘干室外一個陰涼處晾一天，在推入烘干室進行第二次烘干。無花果烘干冷卻后還有一個回軟的過程，注意用塑料薄膜保護好以防止細菌滋生。經過2天左右的回軟過程即可封袋包裝入庫了。