革命老區(qū)延安用上蘋果烘干機(jī)【集木蓄能】

“全科醫(yī)生”這個詞被用在功能性最強(qiáng)的蘋果身上，應(yīng)該不足為過。雖然咱們國家近幾年對城市污染的治理動作很大，并有很大的成效，但多年延續(xù)下來的環(huán)境污染依然是大家都關(guān)注的問題，無論是孩子，還是老人，包括壓力最大的工薪族能每天吃一個蘋果或是多吃蘋果真的可以改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。那么把蘋果加工成蘋果干，既方面攜帶，又能呈現(xiàn)出不同于蘋果的風(fēng)味與口感，而且盡量保持原有的營養(yǎng)物質(zhì)，那么蘋果烘干機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)這樣的功能。

能烘干好品質(zhì)優(yōu)良的蘋果干品，不是一個簡單的活計，之前的果農(nóng)在看天吃飯的情況下，用傳統(tǒng)方式曬干，晾干，甚至為了干果的顏色好看，會用一些對人體有害的化學(xué)品來做工藝，不僅失去了蘋果原因的功效，還對人體有很大的傷害。那么如何用蘋果烘干機(jī)烘出好的蘋果干呢？小編來告訴您方法吧！

1. 尚好品種的蘋果原料：果實(shí)新鮮飽滿，品質(zhì)良好，并且八九成熟以上，蘋果籽呈褐色，表面光滑不萎縮，無霉?fàn)€、畸形、凍傷、病蟲害及嚴(yán)重機(jī)械傷。

2. b、清洗：流動水沖洗原料，將蘋果上的殘留物及雜質(zhì)沖洗干凈。

c、去皮：原料經(jīng)機(jī)械(也可人工)均勻的消去蘋果表皮，剔除有裂縫、有斑點(diǎn)的部位。

d、切片：將已經(jīng)去皮的蘋果,再經(jīng)打核機(jī)沿果核中心打成圓形孔,然后用切片機(jī)沿果實(shí)橫向切成環(huán)形片。

e、蘋果烘干機(jī)烘干房溫度設(shè)定為:60℃。干燥時間:5～8個小時。排濕:在干燥過程中要始終進(jìn)行排濕，并且防止溫度不穩(wěn)定忽高忽低。

f、選片：已烘干好的蘋果干要經(jīng)過人工挑選和修整，或者用機(jī)械方法選品。將果干上帶有殘留籽巢、果皮、機(jī)械傷疤、斑點(diǎn)、病蟲害的修整掉，將果片中的碎片、臟片剔除,并除去雜質(zhì)。

g、包裝：經(jīng)化驗(yàn)、檢查合格的蘋果干品，裝入復(fù)合包裝袋,進(jìn)行包裝。若采用真空包裝,可延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

蘋果片烘干設(shè)備特點(diǎn)：

蘋果烘干機(jī)的顯示控制屏幕可以對溫濕度、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度均可調(diào)節(jié)．以適應(yīng)蘋果的特性及品質(zhì)要求。 蘋果片烘干設(shè)備還適用于蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍、金銀花、蝦皮、大棗、枸杞、梨片，根據(jù)各種物料的特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。