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腐竹烘干機制作腐竹更便捷【廣州集木】
腐竹起源于唐朝，距離現在已經是有一千多年的歷史了，是中國人非常喜歡的一種傳統食物。也被稱之為豆皮，豆腐皮，具有非常濃郁的豆香味。還具備獨特的豆制口感，經過腐竹烘干機干燥后還能夠方便攜帶與儲存。
腐竹所含有的能量非常均勻，營養素密度高，在每100可腐竹含有14克的脂肪，48,5克的糖類，25.2克的蛋白質以及其他的維生素。在運動后食用，不但能迅速補充能量，還能提供促進肌肉所需要的蛋白質。在制作豆腐過程中也離不開腐竹烘干機。
腐竹制作工藝：
1. 泡豆：根據季節氣溫取決于泡豆的時間，水和豆比例1:2.5。
2. 磨漿甩漿：將豆子磨成漿汁，再用甩干機進行過濾
3. 煮漿濾漿：甩干后，用蒸汽吹漿，需要加熱到100~110℃，除去雜質，提高質量。
4. 提取腐竹：放入鍋內加熱60~70℃，10~15分鐘即可。
5. 烘干腐竹：制作完成后進行切片，放入腐竹烘干機的烘箱內50~60℃，4~7個小時即可，根據實際情況控制溫度與時間。
在沒有腐竹烘干機之前，都是使用日曬的干燥方式，但是會受到自然環境影響，且干燥時間長，很難達到預期的干燥量。而在使用腐竹烘干機后能夠保證腐竹的生產量與品質有一定統一性。腐竹烘干機的出現大大的加快了腐竹的生產量與生產質量。
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