木瓜是屬于南方的水果，一般只有在9-10月的時候才會成熟，是秋季水果的一種。但是隨著科技的發展，一年四季木瓜都能夠出現在市場中，主要的生產地有山東、湖北、河南、廣東、廣西、安徽等地區。市面上也有許多商家使用木瓜烘干機進行加工制作成果干進行售賣。

木瓜不但果肉厚實，香氣濃郁，營養豐富，還能夠起到保健的功效，在中國有「萬壽果」之稱。現在的科技能夠一年四季都能吃到木瓜，但是木瓜的儲存時間并不是很理想，商家就會將木瓜進行干燥處理，主要有日曬和木瓜烘干機進行加工處理。

傳統的日曬將木瓜放到太陽底下進行晾曬脫水，需要持續曬干3~5天，等徹底脫水完成后就變成果干了，再經過其他的加工就可以食用了。日曬會受到自然環境的影響，導致曬的不夠完全，發霉，發臭。產家都會選著使用木瓜烘干機進行干燥處理，不受到自然環境影響，也不需要大量的人工，節約成本。

木瓜是能夠堆放進行干燥處理的，烘干機往往無法將物料堆的內部完全干燥，導致還含有大量水分。廣州集木所研制的木瓜烘干機采用了穿透式的烘干模式，能夠讓熱能穿透到物料，實現物料完全干燥，同時專利的節能技術能夠比其他烘干機節能80%，一份能量轉換為四份能量，大大的節約了成本。