西梅，來源于美國西雅圖，也稱之為美國加州的梅。它歸屬于一種新鮮水果，西梅果子芬芳柔美、質量極好，西梅烘干機制干后的西梅，帶有豐富多彩的維生素D及甲基纖維素，與此同時兼鐵元素、鉀等礦物，食物纖維素等營養物質、不含脂肪、碳水化合物。西梅干味酸甜，適量食用可強化肝臟功能，具備減輕疲勞、凈化處理血夜、保護眼睛、調整血壓值的作用。

西梅采用高溫熱泵烘干的方法可以使西梅烘干出去的色澤更為勻稱，與此同時不會受到氣溫危害。傳統式晾干的西梅色調與西梅烘干機烘出的色澤對比烘干機的要更強一點。

西梅烘干機優點：

1、節能環境保護實際效果顯著，節能成交量放大加熱管、紅外線、微波加熱等節能50%之上，比燒電節能40%比燃煤節能30%，而且運作全過程不造成一切有害物及汽體，徹底達到在我國倡導的節能節能減排規定。

2、采用的循環系統供暖方法，使中藥材勻稱遇熱，中藥材的藥質和藥客觀獲得維護，不隨便遭受毀壞。

3、采用超低溫熱空氣對流及超低溫烘干，慢速度脫干的加工工藝，那樣原材料脫干維持勻稱，對原材料機構毀壞少。

4、智能化自動化技術、數據觸摸顯示屏，溫度操縱準確，更可保證24小時沒有人看管。