苦瓜別名涼瓜，是備受大家鐘愛的一種蔬菜水果。因其味道微苦而出名，它雖味道微但苦中帶甘，芳香爽口，被大家視作可貴的飲食療法佳蔬。苦瓜的苦吃后能刺激性身體唾沫，胃酸代謝，讓人胃口暴增。苦瓜具備清熱解暑、養血、健脾、滋陰養血明目地作用，對中署發燙、熱痱子太多、角膜炎等病癥有一定的醫治功效。苦瓜中的維他命C成分很高，有防止壞血癥、維護細胞質。將苦瓜切片后用苦瓜烘干機設備干躁，用于燒菜、制做苦瓜蘋果醬、泡茶食用，是十分非常好的。

民俗自古以來就會有苦澀味能清熱解晾、苦澀味能健胃消食之說。中醫學覺得，苦瓜味道微苦，性嚴寒，能清熱去火，潤肺生津止渴，特別是在秋暑氣溫里食用。流傳，苦瓜約在明朝初傳到在我國南方地區，它的莖、葉、花和果子都十分獨特，可作觀賞樹木種植。而廣州人注重意頭，苦瓜名中帶“苦”字，又喚其做涼瓜。用苦瓜烘干機烘干的苦瓜還能夠用于泡茶喝夏季喝有利排尿散血、解勞凈心。

苦瓜烘干機設備加工工藝

苦瓜清洗，去瓤，切片。苦瓜片不容易過厚，那樣有益于氣體的商品流通及苦瓜片與暖空氣勻稱的觸碰把苦瓜焯燙至斷生就可以撈起來過冷水。苦瓜片內部水份轉移揮發速率加速，干躁速度越快。苦瓜原始水分含量為90%上下，烘干處理成苦瓜片的含水量為13%上下。苦瓜干躁溫度適合中高溫，在45°-65°的范疇較適合。溫度過過高對苦瓜的顏色質量及營養元素有很大危害，組織架構發硬，復水溶性差。